.UNO - Manzoni Bianco 2016 di Villa Domizia, l’unico vino bergamasco premiato nel 2018.

Paolo Massobrio, giornalista di economia agricola ed enogastronomia e Marco Gatti, critico enogastronomico e sommelier, da 16 anni selezionano l’eccellenza vinicola italiana classificando i migliori produttori di ciascuna regione. Ne ‘il Golosario’, Guida alle cose buone d'Italia, e sul sito omonimo sono raccolti i nomi di oltre 3.000 cantine, tra queste si trovano 1600 Top Hundred, ovvero i produttori che sono stati premiati negli anni a Golosaria, la nota rassegna annuale di cultura e gusto promossa da Papillon. Per la provincia di Bergamo è stato selezionato un solo vino: PUNTO UNO Terre del Colleoni, Manzoni Bianco 2016, prodotto da Villa Domizia di Quattroerre Group. 

Viene distillato dal vino Curtefranca in caldaiette di rame tramite impianto a vapore discontinuo e matura per oltre 24 mesi in barriques di rovere francese. Il colore giallo ambrato scuro sfoggia una limpidezza cristallina e l’olfatto viene conquistato da aromi puliti e intensi, che effondono piacevoli note di cioccolato, tabacco, vaniglia, prugna secca e miele. In bocca ha sapori decisi ed eleganti uniti a una morbidezza suadente, la dolcezza è finemente bilanciata.

La passione per il territorio e per la ricerca si incrociano e danno origine ad un vino dal carattere fresco, morbido e con un carattere piacevole, tutto bergamasco. PUNTO UNO è l'inizio di un nuovo percorso.

Punto Zero è espressione di tipicità - intesa come legame tra prodotto e ambiente - e arricchisce la varietà dei vini locali. In questo caso la ricerca di Villa Domizia approda ad un gusto inedito, interessante per coloro che cercano nuove coniugazioni di tradizione e innovazione.