Vitigno

Vino spumante ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco; prodotto con il tradizionale METODO CLASSICO di rifermentazione in bottiglia, con un affinamento a contatto con i lieviti di 18 mesi.

Colore

Colore giallo paglierino chiaro.

Profumo

Fruttato con ricordi di pera, mela e frutta tropicale, evoluto con ricordi di crosta di pane, lievito e miele di acacia.

Sapore

Sapore pieno, armonico e intenso; al gusto è caratterizzato da un finale persistente di agrumi e pera matura. Una buona acidità rende il prodotto fresco ed invitante.

Gradazione

12,50% vol.

Temperatura di degustazione

6° - 8°.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo come aperitivo, si esalta con crostacei e molluschi.