Meno solfiti, più piacere, più salute.

Nei nostri vini il contenuto di anidride solforosa (solfiti) raggiunge valori veramente apprezzabili da chi ha a cuore la propria salute. Enoconsulting (centro servizi e ricerca applicata) di Erbusco, dietro incarico di Valoritalia, l’ente certificatore delle nostre denominazioni, rileva le seguenti quantità di solfiti:

• Valcalepio Bianco doc 2020 - anidride solforosa totale pari a 95 mg/l
• Valcalepio Rosso doc 2018 - anidride solforosa totale pari a 47 mg/l
• Valcalepio Rosso Riserva doc 2016 - anidride solforosa totale pari a 60 mg/l
• Incrocio Manzoni Terre del Colleoni doc 2020 - anidride solforosa totale pari a 78 mg/l
• Incrocio Terzi Terre del Colleoni doc 2020 - anidride solforosa totale pari a 30 mg/l

Un risultato tanto più importante se confrontato con i limiti fissati dalla normativa europea (Reg. CE n° 606/2009 e Reg. CE 203/2012):

• 150 mg/l per i rossi (100 mg/l per i rossi biologici)
• 200 mg/l per i bianchi (150 mg/l per bianchi e rosati biologici)